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冬至养生 吃好三样,喝好三样,补好三样

  • 时间:2018-12-24 15:01:52
  • 来源:营养室
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一年又一年,转眼已经进入冬至了,让我们现在了解一下冬至养生都有哪些菜品及注意事项,赶紧给家人做起来吧。

冬至是二十四个节气中的第二十二个节气,又称“冬节”。冬至这一天白昼时间最短,夜晚时间最长。冬至之后,白天时间逐渐变长,夜晚时间逐渐变短。

冬至是我国历史上重要的一个节气,古有“冬至大如年”的说法。冬至之后开始“进九”,天气逐渐变得寒冷,此时养生进补就显得尤为重要了。


吃好三样

冬季气候寒冷干燥,饮食注意不要吃寒凉食物,多吃温补食物。

1、葱爆羊肉

羊肉是冬季大家最常吃的肉类,羊肉性温,具有温中健脾,补肾壮阳的功效,冬季吃羊肉能帮助人抵御严寒,让人身体暖和起来。

但羊肉吃多容易上火,建议搭配凉性、平性的蔬菜一起食用,比如冬瓜、白菜、菠菜等。在大口吃羊肉的同时不妨拌一盘菠菜金针菇,既爽口解腻又健康去火。

2、萝卜炖牛肉

对于很多不喜欢羊肉的朋友来说,牛肉是很好的选择。牛肉营养价值很高,具有补中益气、强健筋骨的作用,民间有“牛肉补气,功同黄芪”的说法。

老话说“冬吃萝卜夏吃姜”,萝卜中含有大量水分与维生素,很适合在干燥的冬季食用,而且萝卜中的粗纤维能够帮助促进肠胃蠕动。

3、清炒山药

“春吃花,夏吃叶,秋吃果,冬吃根”,冬天要多吃一点根茎类食物。

山药味甘,性平,具有“益肾气,健脾胃,润毛皮”的作用。山药中含有的营养成分能够增强人体的免疫力,其中含有的卵磷脂还能增强人体的记忆力。

此外山药所含热量较低,常吃具有减肥健美的作用,很适合广大爱美女性食用。


喝好三样

冬至时节,天气寒冷干燥,早多注意补充体内水分,多喝热饮。

1、红薯粥

红薯正当季,又甜又软的红薯很适合在冬季食用。

红薯中含有淀粉及大量的维生素、矿物质及食物纤维,具有补虚乏、益气力的功效。红薯中还含有大量纤维素和果胶,能够促进肠胃蠕动,起到预防便秘的作用。

2、燕麦粥

冬季人体活动减少,天气干燥人体缺水,加上大家常吃肉类,很容易导致便秘。燕麦作为一种粗粮食材,其含有大量的膳食纤维,能够促进消化。

燕麦是一种低糖,高营养的食材,其中含有的燕麦胶能够帮助人体降低血液中的胆固醇,常吃燕麦对心脑血管病人很有好处。

有一种说法认为,燕麦粥煮的越粘稠效果越好。

3、青菜豆腐汤

冬季离不开豆腐,豆腐中含有大量蛋白质,且人体对豆腐的消化吸收率很高,豆腐的营养能很好的为人体所用。

冬季应多吃点蔬菜水果补充体内所需的维生素等营养物质,一碗青菜豆腐汤,清淡暖胃又营养丰富。


补好三样

1、补好肾

中医认为:春养肝,夏养心,秋养肺,冬养肾。冬季要补好肾,才能一年都有好身体。肾属水,尚黑,补肾要多吃点黑色的食物,比如黑芝麻、黑豆、黑木耳等。

2、暖好脚

病从足下生,冬季尤其是冬至之后天气寒冷更要注意做好腿部、足部的保暖,老年人可以带个护膝保护关节,年轻人也要注意不要露脚踝,一时爱美很可能会被疾病缠上。

3、护好头

很多人有偏头疼的毛病,其中有些就是冬季不注意头部受凉导致。冬季要护好头部与颈部,注意不要受寒。出门戴帽子与围巾,冬季是心脑血管病的高发季,对于有心脑血管疾病的人来说更要注意。



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